央广网大连4月24日消息（记者丁一）时值春日，辽宁庄河的石城岛海域海风微凉，却呈现出一派火热的“春耕”景象。养殖船穿梭在整齐的浮筏之间，工人们正熟练地进行着关键的“倒笼”作业——将生长密集的生蚝分疏到新笼中，为它们提供更宽敞的“成长空间”。“去年秋天投下去的苗，现在正是长个头的时候，密度一大就得赶紧倒笼，不然就挤着不长了。”一位有着二十多年养殖经验的老渔民驾船作业，黝黑的脸上映着海面的光，“照这个长势，5月底、6月初，咱这批‘金疙瘩’就能抢‘鲜’上市了。”

庄河牡蛎（央广网发 庄河市委宣传部供图）

这里说的“金疙瘩”，正是让庄河人引以为傲的国家地理标志产品——庄河牡蛎。这片位于北纬39°的黄金海域，凭借其得天独厚的自然禀赋，孕育出的牡蛎以壳厚肉肥、爽滑鲜甜而闻名。如今，这枚小小的海味，已“撬动”起一条年产值超过17亿元的庞大产业链，成为驱动县域经济发展、带领沿海渔民共同富裕的强劲动力。

从“看天吃饭”到“知海而养”：科技赋能产业蜕变

庄河牡蛎的辉煌，并非一蹴而就。过去，养殖户多是“靠海吃海、看天吃饭”。如今，走进国家级生蚝原种场，现代化的育苗车间令人耳目一新。通过可控的生态模拟技术，这里每年能稳定产出20亿粒优质蚝苗。更值得一提的是，庄河推广的三倍体牡蛎新品种，不仅生长速度能提高30%以上，还能实现四季上市，稳稳地握住了市场的主动权。

“我们从源头就开始抓质量。”庄河市海洋发展事务服务中心具体负责人员介绍，庄河养殖海域的水质每月由专业队伍负责监测2至3次，并及时公示检测结果，饵料投喂严格记录，整个养殖过程都遵循着无公害标准。从大海到餐桌，生蚝还要经过清洗、分拣，并通过专利的气调保鲜技术锁住极致鲜甜，最终通过冷链物流，在24小时内抵达全国各大城市的高端餐厅与生鲜超市。

从“单打独斗”到“组团共赢”：共享发展红利

产业的升级，最终要惠及渔民。在庄河，传统的个体养殖模式正在被“政府引导、企业牵头、渔民入股”的新型合作模式所取代。以石城乡花山村为例，村里九成以上农户都“绑定”在生蚝产业链上，有的负责养殖，有的从事分拣加工，还有的搞起了民宿和赶海体验。2023年，这个海岛村仅生蚝一项产值就近亿元，成了名副其实的“亿元村”。

“以前自己养，怕风怕浪怕价格跌。现在跟着合作社，技术、销售都不用愁，年底还有分红。”年轻的养殖户小刘算了一笔账，如今在海上忙碌，日均收入能有五六百元，比外出打工强多了。据统计，庄河目前拥有生蚝养殖户1100多家，养殖面积约14万亩。2024年，全市渔业经济总产值稳步增长，这枚“海味明珠”的带富效应持续显现。

从“初级产品”到“品牌名片”：融合开拓新蓝海

庄河牡蛎的价值，不止于鲜食。当地企业正不断延伸产业链条，开发出生蚝饺子、蚝干、蚝油等深加工产品，提升产品附加值。同时，庄河政府部门多措并举，成功打造“生蚝小镇”，连续举办国际生蚝美食文化季，吸引无数食客慕名而来，体验“蚝”门盛宴。经过前期调研、检测等一系列努力，庄河牡蛎的品质远远超过国家标准，2025年11月末，庄河牡蛎成功被评选为“全国名特优新产品”。线上，通过电商直播，庄河牡蛎的品牌声量迅速扩大；线下，它已成为辽宁海鲜一张闪亮的名片。

海风轻拂，浮筏随着波浪轻轻摇曳。从一枚种苗到一条完整的产业链，从一味海鲜到一个地域品牌，庄河牡蛎的故事，是向科技要效益、向融合要发展的生动实践。它正以鲜美的滋味，铺就一条通往乡村振兴的共富之路。