近日，大连金普新区黄海、渤海海域迎来野生海参采捕旺季。在渤海鹿鸣岛海域附近，潜水员们正忙碌地进行着冬季捕捞作业。采获的野生海参单体重普遍超过150克，肉质肥厚饱满，刺尖挺拔有力，展现出极高的品质。当地渔民日均采捕量可达百余公斤，这些新鲜捕捞的海参加工后正被迅速供应至各地高端市场，满足消费者对高品质海产品的需求。

据了解，大连沿海出产的海参通称辽刺参，而位于北纬39°的渤海鹿鸣岛海域，正是大连金普新区辽刺参的主产区之一。这一海域因其独特的寒暖流交汇水文环境而闻名，水深适宜、风浪较小，加之海藻资源丰茂，为海参提供了得天独厚的生长条件。这种自然环境孕育出的海参，不仅肉质厚实、口感鲜美，更兼具营养价值高的优势，深受高端市场青睐。（来源：大连盛兴水产品交易市场大勇水产批发行）

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