央广网大连4月21日消息（记者易博闻）日前，由辽宁省海参行业协会主办的“2026辽参养殖产业创新赋能大会”在大连召开。本次大会汇聚了行业头部企业及众多养殖户和从业者代表，旨在破解辽参养殖产业全链条痛点，推动产业规范化、高质量发展。

2026辽参养殖产业创新赋能大会（央广网记者 易博闻 摄）

作为中国海参的金字招牌，辽参以其参刺挺拔、肉质肥厚、营养丰富而著称，被消费者公认为“高品质海参”的代名词。然而，辽参产业虽然发展迅速，却依旧面临“好参无标准、丰产不增收”的核心困境。

针对这一行业痛点，大会现场发布了由中国检验检疫研究院粤港澳大湾区研究院主导的“国字号”辽宁海参原产地追溯系统。该系统将实现辽参从海域确权、养殖管理、采捕加工到流通销售的全流程数字化监管，为辽参品质提供最高标准的“国字号”背书，有效破解行业信任危机。

参会代表分享经验（央广网记者 易博闻 摄）

“‘全链路溯源’与‘院士级科研’双轮驱动，重塑即食海参的品质标杆。溯源码不仅是产品的‘身份证’，更是连接消费者与品牌的信任桥。”广东官栈营养健康科技有限公司副总裁刘小茜告诉记者，针对传统干海参泡发繁琐、营养流失的痛点，2024年官栈联合中国工程院院士、著名水产生物资源高效利用专家薛长湖教授，成立了“官栈海洋功能食品与滋补循证科学研究中心”，薛院士亲自担任首席科学家。依托薛长湖院士团队荣获“国家科学技术进步奖”的科研成果，企业实现了海参加工技术的革命性突破，在即食海参品类中开创了鲜炖海参和常温即食海参全新产品体系。这一创新品类无需泡发、开盖即食，既保留了海参多糖的生物活性，又解决了传统食用方式“怕麻烦、不会做”的痛点，契合了年轻消费群体对“便捷+营养”的双重需求。

本次大会不仅为辽参产业搭建了高效的交流合作平台，更明确了“标准化、溯源化”的发展方向。未来，将继续以“溯源辽参”为核心锚点，依托院士团队的科研实力，持续深耕鲜炖海参品类，通过技术创新与标准制定，推动辽参产业的高质量发展，让这一来自北纬39°的海洋瑰宝，真正成为消费者信赖的健康之选。