央广网大连7月8日消息（通讯员 孙坤）以 " 领全局 ? 赢未来 " 为主题的獐子岛集团 2018 客户节曁海参事业部经销商年会日前在大连举办，会上发表了多个关于海参产业发展、消费升级及供应链全程监控等领域的重量级行业报告。同时，獐子岛为来自全国各地的经销商及终端消费者，发布其最新研发的的新品固元糕，其最大卖点是首度实现海参食品常温保存。
海参是大连的特色海珍品，一直广受关注。进入本世纪以来，海参产业迅速壮大，从大连地区的养殖技术逐渐成熟为发端，海参养殖目前已经扩展到除了大连、山东两大传统产地之外的多个区域，河北、福建等地目前都已经有了大规模的海参养殖。随之而来的，海参的生产加工、市场消费格局等也发生了巨大变化。中国工程院院士、大连工业大学食品工业学院教授朱蓓薇在其行业报告《海参行业的创新与发展》中表示 ，2016 年我国海参养殖量超过 20.4 万吨，产值约 600 亿元。我国海参产量位居全世界第一。其中大连海参年产量 5 万多吨，全产业链产值 200 多亿元，海参产业已全市海洋渔业经济优势最突出、品牌影响力最大的支柱产业。围绕消费者需求展开的聚焦营养健康、创新发展海参产业，应该成为下一阶段海参加工领域重点关注的话题，重点进行海参产品的多元化开发。
大连海参商会会长、獐子岛集团董事长吴厚刚表示，昨天的海参产业以稀缺资源、生态优势、产品品质立足市场，今天的海参产业已步入资源培植转向价值体现的新阶段。消费结构升级和 " 健康中国 " 思潮催生了新的市场机遇，海参由高品质健康食品向滋补型营养食品升级的新时代已然来临。新时代中如何做好海参产品的升级换代、功能研发、品牌营销和用户服务等，是海参产业向我们提出的关键性命题。眼下海参产业的发展瓶颈在于 " 安心 "，根本在于企业的品牌口碑和诚信经营。未来，海参产业要加快线上、线下融合步伐，建立一体化联动分享机制，进一步聚焦工匠精神、坚守卓越品质、打磨极致产品、放大品牌力量。
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