央广网大连6月21日消息（记者 张四清 通讯员 赵若）中国国际海鲜节佳选中国好食材大会将于8月3日－5日在大连举行。
佳选中国好食材大会以“共享央厨?服务新餐饮”为主题，以“国际海鲜、东北好食材”为特色，以推广好食材，服务新餐饮，创造优生活为目的，整合国内外食品和餐饮行业协会、食材企业、物流企业、餐饮企业等资源，为品牌商、经销商、流通商和零售商打造行业内最前沿的展示和交流平台，为国内外海鲜食材企业和餐饮企业提供一站式解决方案的年度行业盛会。
佳选中国好食材大会主体活动为“食材和餐饮品牌推广博览会”。本次参展范围将主要包括以下几大类：海鲜类，包括以大连北纬39度原产地海鲜、环渤海海鲜为主，日本北海道海鲜、欧洲及北美进口海鲜食材；食材类，包括东北黑土地的粮油、山珍品、干货、肉类、蔬菜菌类、饮品、配餐调料；央厨及火锅类，包括面食类、肉食类、调理食品、火锅食材、火锅调料；小吃及美食，包括中华名小吃、地方特色美食；新技术及新设备，包括最新厨房设备、用具，最新收银设备、系统管理软件；餐饮连锁加盟项目，包括中式餐饮、西式餐饮、特色名吃、甜品、烘焙、火锅、烧烤、民族餐饮、酒类、国际品牌等；国际领域食材，包括日韩俄等国家的海外进口食材等。大会将邀请400余食品龙头企业、优质海鲜企业、中国好食材企业，以服务新餐饮为主题，来到展会现场进行展演，预计将吸引5000餐饮人和采购经理人现场参与。
大会还将举办“佳选高峰论坛”，聚焦新餐饮新零售下的供应链和经销商管理变革问题，展开一场专业行业交流盛典。
据主办方介绍，佳选中国好食材大会举办期间，还有三大精彩活动同期同馆举办。由大连市商务局主办的大连国际海鲜节，是大连购物节的重要组成部分。大连国际海鲜节以大连海鲜为特色，汇聚国内外优质食材，通过“大连美食地图”、“大连有礼”、“京东好食材频道”，聚力打造一个集餐饮美食、优质海产、加工技术、招商加盟、海洋文化展演等多个元素的城市盛会。
由辽宁省餐饮烹饪行业协会主办、大连市餐饮行业协会协办的辽宁厨师节，主要活动有辽菜十大经典名菜＆主题名宴展、辽宁金厨和辽宁最美厨师展演、辽宁省团膳产业釆购大会等，将邀请全省300+名厨、500+家相关企业参加。这是辽宁厨师节第一次在大连举办。
中华小吃产业大会由中国烹饪协会主办，将邀请全国500品牌小吃企业参会，分享最佳品牌资源、产品资源。通过评审揭晓“中国区域10大主题小吃街（区）”和“中国城市10大创新品牌小吃”，助力城市旅游产业发展，促进小吃企业品牌升级，大力弘扬中国小吃饮食文化。
《军人一分钟》
