1月19日本报刊发的《大连人为何吃不上大连盐》引发不小的社会反响。大连人啥时候能轻松买到大连本地产的海盐，在国家政策放开后，未来大连盐产业会有一场什么样的改革，以适应人们日益增长的对美好生活的需求？记者昨日采访了大连盐化集团董事长、市政协委员厉焕策，听他描绘大连盐产业的发展与未来。
提起大连人吃不上大连盐的情况，厉焕策说，这是有历史原因的，当时食盐由国家统购统销，什么地方的人吃哪里的盐，不取决于距离的远近和人们的喜好。去年，盐的市场大门正式打开，经过一年的市场考验，今年起，关于盐的所有计划性、指令性“禁锢”开始打开，价格放开，品种放开，市场放开，盐产业自由发展、品牌竞争的时代真正到来，大连盐化集团也正式步入市场经济轨道。为了能尽快让大连人吃上大连盐，现在大连盐化集团正全力以赴打通传统销售渠道，让消费者用最便捷的方式就能买到大连海盐。大连老人普遍爱逛展会，目前，大连盐化集团正积极准备通过展会渠道和进社区的方式靠近用户。此外，大连盐化集团也正在开发互联网营销，让大连人足不出户就能品到家乡的味道。
盐是“百味之王”，随着生活水平的提高，人们对盐的要求不再限于调味功能，而是更关注品质和健康。海盐含有很多氨基酸，其别具一格的鲜美味道是海边人、家乡人难以割舍的情结。有科学证明，由海水结晶而成的海盐富含多种对人体有益的矿物质和微量元素。据介绍，大连盐化集团在保证食盐品质基础上，还将在供给侧方面寻求突破，如提升盐的外包装和形态，从这两方面入手，促进人们更科学更便捷地购买盐、食用盐。厉焕策说，了解人们对美好生活的需求，是产品服务提供方企业的第一责任，也是国有企业能否在供给侧改革上有所作为的试金石。
厉焕策认为，盐的命题，不但关系千家万户的消费需求，更是大连激活优质资源，将优质资源扩展至全国的契机。（张恒 本报记者李楠）
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贾铁生
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